辣煸薯条
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女王的高傲以风
特点：烧烤味道下酒佳肴
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
红椒
4个
绿椒
1个
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
味精
适量
孜然
适量
步骤
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1. 主要材料：绿辣椒、红辣椒、土豆，辣椒粉、孜然。 -
2. 土豆切条、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
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3. 绿辣椒、红辣椒切条备用。
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4. 起锅热油，放入备用的土豆条炸制。 炸制到表面挺实，捞出。
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5. 提高油温，复炸一次。 炸制金黄，捞出备用。
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6. 利用油的余温，放入绿辣椒，使其脱水。
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7. 锅留底油，放入红辣椒煸炒。
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8. 再放入绿辣椒煸炒。
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9. 放入备用的土豆条。
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10. 加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
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11. 中火翻炒均匀，即可关火。
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12. 出锅装盘即可。
小贴士
不喜欢辣味的，也可以用青菜替代辣椒。也不错。
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