香辣孜然薯条
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迷路
老婆在我的影响下渐渐喜欢上了斯诺克，每次有斯诺克，她就和我达成了共识，看体育频道。平常她爱看科教与生活类频道，我则一回家就是体育频道。有时候她刚看上一个节目我就要改台，她则无奈地说：“我多么希望家里有两个电视呀。”先上菜再说。上一道香辣孜然薯条，就是烧烤味的，在看斯诺克比赛时就当一道小零食了，很不错。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
蒜
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 青红辣椒切成丝。
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3. 土豆切成条。
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4. 放入凉水中浸泡10分钟。
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5. 把水控干。
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6. 撒上淀粉。
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7. 搅拌均匀。
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8. 锅里加油。
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9. 油温5成热时加入薯条，炸至响脆，捞出控油。
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10. 锅里加少许油，加入蒜姜丝煸炒，然后加入青红椒丝翻炒。
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11. 然后加入薯条，快速翻炒，然后加入盐和孜然翻炒均匀即可。
小贴士
薯条裹上淀粉炸会更脆。