蒜香拌苦菊
5.8万热度
113收藏
收藏
|
辛老酒挽旧友
苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。所以夏天吃这个挺好的。拌着吃有点点苦，但是不细品吃不太出来。可能是我拌的好吧，哈哈
时间: 10分钟内
食材
苦菊
100g
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
花生
适量
步骤
-
1. 苦菊这些我是准备拌来吃，不焯水，所以我特别认真洗。放了一些茶籽粉，去除更多的农药，让他吃起来更放心 -
2. 这是洗好后的，直接入盘
-
3. 花生米烤一下
-
4. 然后压碎了，放到入盘的苦菊上
-
5. 大蒜切碎
-
6. 锅中放油，把大蒜入锅炒
-
7. 一定要多炒会，让它微微变黄，然后加入水，再加点蚝油
-
8. 然后加入盐
-
9. 当汁好后倒在苦菊上就行了
小贴士
这个拌苦菊是可以自己调整口味的
-
这道菜的其他做法
-
蒜香拌苦菊
91收藏7.5万热度 -
蒜香拌苦菊（黑龙江）
58收藏7.1万热度 -
香拌苦菊
102收藏5.1万热度 -
蒜泥拌苦菊
759收藏7.6万热度 -
金银蒜拌苦菊
150收藏6.5万热度