椰汁红豆凉糕
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茂学苔
红豆这样做太好吃了,简单几步,Q弹软糯,香!
时间: 1-2小时
食材
红豆
200g
琼脂
10g
白糖
适量
清水
适量
椰子汁
适量
步骤
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1. 红豆洗净，浸泡三个小时以上。 -
2. 泡好的红豆连水煮开，转小火。
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3. 煮至红豆酥烂。
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4. 琼脂用凉水泡软。
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5. 煮好的红豆过滤出水。
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6. 倒入椰子汁。
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7. 放入泡软的琼脂，加入适量的白糖。
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8. 开火，加热。
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9. 至琼脂熔化。
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10. 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。
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11. 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士
食用时切块，也可淋炼乳。
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