香菇烧鸡
5.5万热度
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扈曼绿应
很喜欢吃干香菇，因为干香菇是纤维较多的食物，第一次吃妈妈做的觉得特别难以忘记，现在有了孩子之后，为了经常给孩子补充一些营养，我也来重温小时候妈妈给做的味道
时间: 10分钟内
食材
三黄鸡
250g
干香菇
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料 三黄鸡，干香菇 -
2. 用温水提前将香菇泡开，连续泡二次
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3. 用料酒，盐，姜丝 耗油腌制鸡肉
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4. 大火将鸡肉翻炒，约有五成熟
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5. 添加适量的水，继续熬下
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6. 同时倒入想过，加盖焖烧，让香菇的香味深入鸡肉
小贴士
香菇一定要提前泡开，要不然咬不动的。
另外到最后放盐，这样鸡肉才嫩
另外到最后放盐，这样鸡肉才嫩