香菇烧鸡翅根
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酷酷pedestrian
今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根，特别适合孩子和老人食用，对身体非常有益。这菜制作起来很简单，就算你是厨房新手，零厨艺也可以轻松制作，而且味道和营养都不会打折，绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材，香菇味道鲜美，而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味，它们俩结合在一起，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
5根
香菇
8-12朵
料酒
1勺
味极鲜
1勺
姜片
3片
八角
1个
香叶
1片
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅无须放油， 将鸡翅放入锅中煎；
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3. 将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒；
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4. 翻炒几下后加入适量的料酒翻炒；
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5. 倒入适量的水；
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6. 放入香菇块；
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7. 加入适量的味极鲜进去；
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8. 加盖焖煮五分钟；
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9. 大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
小贴士
1. 鸡翅根先煎一下， 能去除部分的油脂； 2. 八角等大料放入的量要少，要炖出香菇的味道；3. 炖煮五分钟，让鸡翅烧熟后， 再大火收汁加入盐等调味料。