西芹炒豆皮
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傲凝砸
西芹和它炒是绝配,爽脆下饭,一口气干掉2碗饭,隔三差五做
时间: 10-30分钟
食材
西芹
350g
豆皮
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 豆皮切成宽约两厘米的条状备用，可以焯到水，把豆腐的腥味去掉。 -
2. 芹菜用手折成小段，如果不喜欢吃丝的可以把丝撕掉。
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3. 锅里热油烧至八成熟即可。
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4. 先把豆皮放锅里用油小煎一下，这样豆皮会有些焦焦的比较香。但不可煎太过了，微微的就好。
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5. 把芹菜下锅和豆皮一起翻炒均匀。
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6. 加入适量的盐，因为这本是一道营养健康的降压菜，所以可以少放些盐。
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7. 加入适量蚝油来调鲜味。
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8. 最后在起锅之前加入些蘑菇精就好。
小贴士
其实芹菜的丝丝里面含有纤维，也是相当有营养的，凭个人爱好可以留下来哦~
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