金钱菇酿丝瓜
5.2万热度
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言语而不能暨怍风
金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“菇中皇后”之誉。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
250g
金钱菇
50g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备丝瓜一根备用 -
2. 将丝瓜刨去外皮，切成4CM左右宽度小段
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3. 金钱菇冷水泡发，将一整个大蒜拍碎剁成蒜蓉
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4. 锅内放油，油热后把蒜蓉下油锅炒成金黄色，
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5. 加入盐，捞起沥干油备用
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6. 将丝瓜立放在盘里，再将菇盖在丝瓜上面
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7. 最后将蒜蓉撒在珍珠菇上面
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8. 放入蒸锅蒸熟即可，最后倒入少量酱油调味
小贴士
丝瓜不宜蒸时间太长，以免蒸得太熟而影响卖相