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清炒茶树菇
11.4万热度
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灯泡与狗
在幅员辽阔的中国,有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落,一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌,更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。【秘境】这集,让我们欣赏到大自然赐予我们的各种菌类。鸡枞菌就是大自然赐予我们最美好的食物。喝鸡枞菌类似的就是鲜茶树菇,在舞家乡,茶树菇同样是大自然赐予我们最美好的食物。
时间: 10分钟内
食材
鲜茶树菇
400g
青椒
适量
剁椒
适量
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 茶树菇洗净切细条
  • 2. 青椒切细丝
  • 3. 热油放入茶树菇煸炒
  • 4. 炒制过程中茶树菇会出水的,这时候你可以继续翻炒
  • 5. 炒到水分差不多流失了,加入1大少剁椒、盐翻炒均匀
  • 6. 最后加入青椒丝快速翻炒片刻
  • 7. 淋香油、加鸡精拌匀就好
小贴士
茶树菇要炒制到水分微干时候加入剁椒和青椒,否则会影响口感
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