素炒西芹
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张良net
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
时间: 10分钟内
食材
西芹
250g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 西芹切寸段,蒜切碎
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2. 热锅凉油烧热
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3. 放入西芹翻炒片刻
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4. 调入少许盐
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5. 调入少许味精
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6. 撒入蒜碎即可
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7. 成品
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蒜碎也可以先入油锅中炒香,我习惯最后放。
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