芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，每次炒芹菜的时候摘下来的芹菜叶我都会用开水焯熟，蘸酱或是做小菜吃。今天用芹菜叶烙鸡蛋饼，味道特别的清香好吃。