茴香鸡蛋薄饼
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一两cite
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。说它是抗衰老的食品一点都不为过。特别是春天的茴香，非常的清香扑鼻，嫩嫩的，非常美味
食材
茴香
100克
普通面粉
250克
水
500毫升
盐
少许
鸡蛋
4个
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 先将茴香切碎，放入盆中
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3. 先放入盐，和水，然后用面粉慢慢调成糊状
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4. 调成的面糊，像酸奶的浓稠度即可。静置20分钟左右。
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5. 饼铛烧热，倒入少许少许的油，放上适量的面糊，用推板推平
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6. 面糊呈现透明色
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7. 打上鸡蛋，摊开。然后反面，待鸡蛋熟透就可以出锅
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8. 这个饼很好吃，很软糯，可以夹上自己喜欢的任何食物，比如：土豆丝、炒豆芽菜、麻辣酱等
小贴士
菜谱中标注的水和面的计量，实际操作的时候可以随意一些。调制面糊先放水，慢慢往里面加面粉，调到自己满意的面糊。这一点和平时和面的程序正相反。