肉片杂菌菇
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灸哑谎祭缴
菌菇类食物不但营养丰富，味道鲜美，含有丰富的可溶性膳食纤维进而有利于肠道健康，经常食用菌类可以强身健体，增强肌体免疫力，预防多种疾病。今天做的同样是荤素搭配，健康营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
5个
秀珍菇
12个
草菇
5个
梅头肉
150g
洋葱
适量
青椒
适量
生抽
适量
生粉
适量
油
适量
大蒜
2瓣
蚝油
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 将梅头肉切薄片，加入胡椒粉、生粉、盐、生抽拌匀，腌15分钟左右。 -
2. 将蘑菇、草菇、秀珍菇洗干净，沥干。
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3. 将蘑菇、草菇切开两半，秀珍菇撕成两半。
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4. 洋葱切丝、大蒜剁碎。
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5. 青椒切丝。
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6. 锅里加油，放入蒜蓉、洋葱爆炒出香味。
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7. 加入肉片，略炒到变色。
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8. 加入杂菌茹，翻炒均匀。
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9. 加适量水焖一会，加入青椒丝，翻炒。
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10. 加入蚝油，翻炒。
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11. 加适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1、肉片用生粉腌一会，肉质爽脆。
2、可依喜好添加其它菌类，一样美味。
2、可依喜好添加其它菌类，一样美味。