炒槐花饭
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伤情undertaking
每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。槐花有降血压，预防中风之功效。槐花的吃法有很多种，但常见的是用一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。每当洋槐花下来的时候，我都会买上一些，蒸着吃，炒着吃，煎鸡蛋，或者包饺子，包子，鲜嫩甜美，其鲜美的味道让人无法忘记。。。
时间: 10分钟内
食材
槐花
400g
面粉
250g
盐
3g
小葱
2棵
京包菜
150g
大蒜
3粒
步骤
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1. 把槐花择洗干净捞出来控一下水，让槐花呈松散湿润状态。撒上干面粉和少许的盐，用筷子拌均匀 -
2. 拌匀后把槐花放进笼屉里，用筷子拨散，然后上锅大火蒸5分钟左右。蒸好后取出蒸笼，用筷子把蒸槐花拨散。
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3. 京包菜洗干净切小块
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4. 锅里倒油放葱花烹出香味
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5. 入京包菜炒至变软
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6. 入蒸槐花，大火快速翻炒几下。加盐调味。
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7. 成品出锅
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8. 炒槐花口感油润香糯，可以当饭当菜食用
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9. 美美哒享用吧
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10. 花香四溢，好美味的
小贴士
1.蒸好的槐花也可以不用炒，直接拌蒜泥汁食用
2.无辣不欢的亲，可拌入油泼辣子享用
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