山药香菇海木耳汤
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坁美丽的谎言奚的
铁棍山药、香菇是很有营养的菜，铁棍山药对糖尿病患者功效更益，这汤加入海木耳味道可鲜呢。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
蛋
1个
铁棍山药
80g
海木耳
适量
榨菜丝
适量
葱
10g
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 食材准备：铁棍山药2根、香菇2只、蛋1只、海木耳少许、榨菜丝少许、葱几根。 -
2. 食材洗净，山药削皮切片，香菇切片，鸡蛋磕入碗中，葱切末。
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3. 锅热油，放入香菇，快速煸炒后。
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4. 放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后。
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5. 加入海木耳和榨菜丝，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧一会儿。
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6. 然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花。
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7. 最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。
小贴士
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。
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