荞麦粥
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YYcon_
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富——这是从网上学习来的。所以这个貌似粗糙的小颗粒，还是富含营养滴，拿来煮粥，每天不一样~~
时间: 30分钟-1小时
食材
荞麦
50g
大米
25g
水
适量
步骤
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1. 荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。 -
2. 锅中烧水，煮沸。
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3. 加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。
小贴士
荞麦一定要提前浸泡，这样煮粥才会软糯。