蘑菇炒鸡蛋
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汈年少不言败平不
平时特别爱吃蘑菇做的菜,“山珍海味”中所指的山珍不就是菌类—蘑菇吗,能和海鲜相提并论可见它的鲜美了。蘑菇不但价格便宜,经济实惠,还操作简单,营养美味,不论是煨汤还是做菜,都特别好吃。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
250g
鸡蛋
2个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 蘑菇去黑根,洗净控干
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2. 西红柿去皮切块
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3. 鸡蛋炒熟备用
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4. 油热后葱丝炝锅,倒入蘑菇翻炒一会
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5. 放入西红柿,翻炒均匀
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6. 蘑菇和西红柿都出汤后放入鸡蛋
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7. 放盐、勾芡后出锅
小贴士
蘑菇和西红柿中都有很多水分,不用再放清水,汤汁过多勾芡即可
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