蚝油金针菇
6万热度
0收藏
收藏
|
唐僧耍流氓依通
金针菇是很利好的菌类食材，营养丰富，特别是补脑健脑的功效很突出，脑力劳动者更适宜经常食用金针菇。每年的高考、中考等考试季即将来临，家有考生，每天吃些金针菇对考生是非常有益的，再搭配些可以明目养眼的胡萝卜等利好食材，更有利于考生顺利度考。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。 -
2. 胡萝卜、青椒择洗干净。
-
3. 胡萝卜、青椒切成丝。
-
4. 煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
-
5. 起油锅，胡萝卜入锅过油。
-
6. 青椒入锅过油后盛出。
-
7. 再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
-
8. 加蚝油炒。
-
9. 胡萝卜、青椒入锅炒。
-
10. 加盐、味精炒。
-
11. 炒均匀即可盛出享用。
小贴士
金针菇属菌类食材，宜先焯水再入菜。
蚝油有盐的成分，加盐时要控制好量。
用胡萝卜、青椒作配菜，可以让这道菜的营养更全面。
配菜可以依据个人偏爱添加。
蚝油有盐的成分，加盐时要控制好量。
用胡萝卜、青椒作配菜，可以让这道菜的营养更全面。
配菜可以依据个人偏爱添加。