文昌鸡汤
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suit柔美
简单
时间: 1-2小时
食材
文昌鸡
1只
姜片
适量
盐
适量
香菇
200g
步骤
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1. 鸡屠宰好后，切块，放入沙煲 -
2. 加入开水，大火煮到滚开，转小火，煲一个小时
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3. 香菇泡发
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4. 泡发好后，切块，加入汤中，再煲半个小时
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5. 加盐调味即可。
小贴士
开水煲，大火开后，转小火，煲一个半小时就好，煲太久，鸡肉会很柴，而且营养损失。