猴头菇粉
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羽逸之光糜
猴头菇的功效:利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。用于脾胃虚弱,消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜有心血管疾病、胃肠病的患者。禁忌人群:对菌类食品过敏者慎用。今日做些猴头菇粉用于加入饼干之类的食物中。
时间: 1-2小时
食材
猴头菇
5颗
无
无
步骤
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1. 取适量猴头菇,用温水泡发20分钟。泡软后挤掉水分。
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2. 用清水再泡4小时,挤掉水分。在水龙头底下冲洗几遍。
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3. 挤干水分后,撕成小朵。放入烤盘,摊开。入烤箱175度烤制50分钟。
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4. 烤制过程中要勤翻动。
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5. 入搅拌机打成粉末状。
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泡发过程中要多挤几次水,以防有苦味。烤制过程中要勤翻动,防止细的小的部分被烤糊。