1. 把鲜猴头菇洗净撕成大块用热水炒2分钟，淋干水分然后撕成小条均匀的铺在烤盘上，热风循环模式110度烤4个半小时。

2. 烤的过程中要多次翻拌猴头菇，为了烤制的成品更均匀些避免烤糊！待猴头菇全部烤制成焦糖色可以掰一下最大块的地方看有没有完全烤干，不同烤箱温度都略有不同！

3. 烤完放凉装罐待打粉！

4. 1斤鲜猴头菇可以打一两粉按自己需求做，避免做多吃不完受潮！