花生猪脾汤
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觅芹逢
花生，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜花生
30g
猪脾
1条
茶籽油
10g
盐
1g
生姜
4片
料酒
10g
步骤
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1. 猪脾洗净 -
2. 剔除油脂
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3. 锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水
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4. 捞起切片，放清水里洗至水清，浸泡半小时
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5. 新鲜花生剥好洗净
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6. 碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟
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7. 放盐调味，起锅即可
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8. 慢慢享用吧！
小贴士
请注意：
猪脾并不是人见人爱的食材
这道汤的味道也不是很美味
主要是给孩子健脾胃的，仅供参考。
花生的量不可过多。
猪脾并不是人见人爱的食材
这道汤的味道也不是很美味
主要是给孩子健脾胃的，仅供参考。
花生的量不可过多。