黄豆花生猪蹄汤
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运凡孤月今心
很多月子餐都是少盐忌辣忌生冷。但是月子餐确实很好吃，今天这道黄豆花生猪蹄汤还有下奶的功效，虽然咱们有的人不需要但也架不住它美味又营养啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
2只
花生
80g
黄豆
80g
姜
1块
八角
1个
香叶
2片
小葱
适量
料酒
3汤勺
盐
2茶匙
步骤
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1. 花生和黄豆需要分别在水中泡2小时左右。花生泡软后建议将皮剥掉为了防止汤被染红。 -
2. 可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
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3. 猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
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4. 开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
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5. 将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
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6. 大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
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7. 可撒上葱花点缀
小贴士
如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时
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