茄汁蘑菇
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障裂贪绽唾
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鲜蘑菇
250g
番茄酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
精盐
适量
香油
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 鲜蘑菇洗净，放入加入精盐的开水锅内焯一下，捞出冷却。
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3. 炒锅热后加入麻油。
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4. 放入蘑菇煸炒。
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5. 淋入番茄酱翻炒。
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6. 加入料酒。
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7. 放入精盐和适量白糖。
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8. 加入适量水大火烧开转小火煮至熟。
小贴士
蘑菇清洗要彻底，焯水时间不宜过长，焯熟即可。新鲜的菇类都有粘液，汆烫过再炒比较爽口，汆烫时水里要加盐。
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