【原创首发】酱猪肝
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小跳酷酷一剑姢
本来是想卤个猪心来吃，没想到猪心太好卖了，只能买猪肝来吃吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肝
250ｇ
五香嘴
25g
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
10g
蒜
10g
葱
5g
步骤
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1. 猪肝洗净 -
2. 本来想自己配卤料，不过没有合适的，就买了一袋五香嘴，只需要用一点也不错
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3. 五香嘴加上水、料酒、老抽、盐煮沸后放入猪肝
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4. 小火慢酱半小时左右
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5. 酱好的猪肝摊凉后，切片
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6. 葱、姜、蒜切碎，加适量盐、生抽拌均
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7. 给猪肝浇汁
小贴士
喜欢吃嫩点的猪肝，可以先把猪肝焯一下，然后再酱。
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