【原创首发】小康酱炖排骨
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向夏狂影秋风
今天的炖排骨换了样，平时总是红烧啦，糖醋啦，清炖啦。今天用小康酱炖了一回，味道真的是不错。甜、咸、辣恰到好处，很好吃。
食材
猪排骨
500g
生抽
15ml
白糖
15g
盐
5g
小康牛肉酱
适量
色拉油
20g
料酒
10ml
步骤
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1. 小排洗净剁段。 -
2. 准备小康酱。
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3. 排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。
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4. 锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。
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5. 待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。再加上生抽、料酒、盐、小康酱翻匀，并加入适量的水大火烧开后转中小火炖煮。
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6. 大约炖40多分钟肉烂时，大火收汁即可出锅。
小贴士
排骨不需放太多的盐，因为小康酱是咸的，还加了生抽。
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