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【原创首发】可爱小狗蛋糕
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天生发际偏高
这个是小外甥的生日蛋糕！之前我便问他：“你喜欢什么样子的蛋糕啊？”他妈妈在一边教他：“你说舅妈做什么我都喜欢！”家良如是说：“舅妈做什么我都喜欢！”“不过，舅妈，我是属小狗的！”家良补充。“哈哈，我知道了，舅妈给你做个小狗的蛋糕好不好啊？”我问。家良用力地点头。小孩子的心思还真是明了！为了不让小孩子失望，我也是花了点心思的哦！一起来看看吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
戚风蛋糕胚
1个
安佳淡奶油
400g
巧克力粉
适量
装饰糖
适量
樱桃
100g
白砂糖
100g
巧克力
适量
步骤
  • 1. 蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡，即出现挺立的尖角。
  • 2. 蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
  • 3. 蛋黄加入色拉油、牛奶搅拌均匀。
  • 4. 将蛋白分次加入到蛋黄中，自上而下搅拌均匀。
  • 5. 加入低筋面粉，搅拌均匀。
  • 6. 分次将打好的蛋白搅拌入蛋黄液中。
  • 7. 倒入8寸蛋糕模，烤箱预热150度，烤50分钟即可。
  • 8. 安佳淡奶油，加入白砂糖打发至呈尖角！
  • 9. 取一小部分未打发完全的奶油，加入可可分，继续打发至尖角，呈咖啡色奶油。
  • 10. 取一片蛋糕胚，上面涂抹奶油，放上擦干水分的樱桃。
  • 11. 覆上另一半蛋糕胚，抹上奶油，用抹刀抹平。
  • 12. 中号菊花嘴，呈x形挤上花纹。
  • 13. 巧克力用裱花带装起来，用电吹风吹化。
  • 14. 用裱花挤上小狗轮廓。可以先用牙签画出图形，再挤！小狗团案可是上网百度简笔画！
  • 15. 用裱花带装上咖啡色奶油，剪小口，胡乱挤在小狗的身子里面，就成了卷毛狗了！
  • 16. 取一个红丝带，用线将其缝起来，成为领结，粘在狗狗脖颈处，粘上银朱装饰。
  • 17. 裱两朵玫瑰；咖啡色奶油挤在蛋糕底部装饰，上面还可以挤上几个小狗狗的爪印。装饰糖珠，完成！
小贴士
1、中间夹的水果自己喜好而定。
2、奶油用抹刀抹平，没有裱花台可以用微波炉转盘代替。
3、小狗狗的轮廓可以先用牙签勾出，这样简单些。
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