【原创首发】清炒小白菜
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南方有约
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
时间: 10分钟内
食材
小白菜
300g
红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 把小白菜清洗干净 -
2. 锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分
-
3. 将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段
-
4. 热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味
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5. 在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变绿后加入鸡精、盐调味即可
小贴士
这个菜很容易熟，不用炒很久。
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