韩式炒鱿鱼
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自仕鸭毓忧
还是过年发年货的鱿鱼，冰箱里还有几条，晚上拿出一条解冻，炒着吃了吧，嘿嘿。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
油
适量
韩式辣椒酱
1勺
孜然
1勺
步骤
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1. 鱿鱼解冻后洗净 -
2. 用厨房剪把鱿鱼肚剖开
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3. 剖开后的样子
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4. 把内脏择去
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5. 背上的蛸也要抽去
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6. 鱿鱼的皮有点腥，也要撕掉
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7. 处理干净的鱿鱼
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8. 切成条
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9. 锅中烧开水，把鱿鱼倒入
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10. 鱿鱼入开水锅后，打卷，立即盛出
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11. 另起锅，加少许油，放蒜末炒香
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12. 把鱿鱼倒入
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13. 韩式辣酱一勺
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14. 加一勺水稀释
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15. 把稀释后的酱汁倒入锅中
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16. 加入孜然
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17. 翻炒均匀，出锅
小贴士
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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