花甲冻豆腐汤
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醉酒夢紅顏通边
花甲加豆腐是一道深受大家喜欢的海鲜汤，它味美、鲜甜。只是它土比较多，洗的时候比较麻烦。每次做花甲豆腐汤时，豆腐总是没人吃，这次我就试试冻豆腐来做，新做法，果然吸引他们，这次吃得光光了。
时间: 10分钟内
食材
花甲
400g
冻豆腐
100g
油
适量
盐
适量
老酒
适量
步骤
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1. 准备好花甲、冻豆腐。 -
2. 锅里加油煸炒蒜头。
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3. 接着把花甲放进去翻炒。
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4. 炒到微微开口时，再加入清水，盖上锅盖煮。
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5. 待水煮开时，加入冻豆腐和豌豆煮开，顺便加点盐和鸡精。
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6. 最后的成品。
小贴士
1、花甲要提前用清水浸泡、吐土。
2、豆腐提前一天用鲜豆腐放速冻里冷藏。
2、豆腐提前一天用鲜豆腐放速冻里冷藏。