香干黄瓜炒肉
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梅花疏淡
这道菜属于无心擦柳的菜，还没想到，居然也挺好吃，一般香干或单独配肉，或者配芹菜或尖椒之类，今天家里只有黄瓜了，呵呵，没想到歪打正着，还不赖。其实做菜本身没那么规矩，随心所欲，只要他们不互相冲突，按我的话说，只要吃到肚子里他们不打架就行，嘿嘿！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
香干
4片
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
干辣椒
4个
蒜片
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 香干洗净切丝。（其实就是薄点的片） -
2. 黄瓜纵切两半，然后切片。猪肉切丝或片。
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3. 锅内放油烧热，入肉炒至变色。
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4. 入香干，翻炒片刻至表面结点锅巴（变黄）。
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5. 入姜丝、干辣椒段，然后入酱油，翻炒均匀。
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6. 入黄瓜片，翻炒片刻，入盐、鸡精，蒜片，翻炒至熟。
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7. 出锅上桌吧！很奇怪的炒法，但味道还不赖，呵呵
小贴士
香干煎一下会更香；香干切薄点更容易入味。