麻油溜猪肝
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栋花末雨纷霏
猪肝具有营养保健功能，是理想的补血佳品;枸杞有降低血糖、滋补肝肾，明目的功效;麻油有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用;此菜品非常适合儿童(由于脂肪含量高,请不要经常食用);适合产妇常食用.
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
猪瘦肉
100g
麻油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
枸杞
20g
料酒
少许
步骤
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1. 1、猪肝切薄片； -
2. 2、瘦肉顺纹路切薄片；
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3. 3、枸杞洗净备用；
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4. 4、姜切丝，葱切段；
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5. 5、锅烧热，加入多些麻油；
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6. 6、中火放入姜丝煸香；
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7. 7、放入瘦肉滑炒开后，放入猪肝滑炒；
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8. 8、点些料酒后，放入葱段；
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9. 9、以中火焖制7分钟，加入枸杞，再焖1分钟，熟后装盘！
小贴士
烹饪全程无需加水,以麻油中火焖熟!
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