油炸猪肝
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成倾一池温柔
小时候炒的猪肝我很少吃，只有这炸的才吃几块，猪肝的营养很丰富，我家一般是半个月吃一次，而且以炒的居多，炸的还是第一次，呵呵！
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水 -
2. 把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用
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3. 切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟
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4. 最后放入淀粉拌均
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5. 锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄
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6. 捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉
小贴士
炸制的时候要用中小火，火不可太大
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