牛肉杂菜汤
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成倾一池温柔
我家那位特别喜欢这种简单好喝的杂菜汤，可是我每次煲都没有拍下来，是他提醒我为什么不拍呢？是的，我也不知道为什么？其实这种汤非常随意，家里有什么材料就放什么，我一般都是用洋葱、红萝卜、土豆、番茄等。去年我家种了一棵南瓜，只长了一个，LG在回国之前把它摘了下来，放在院子外日晒雨淋好几个月了，切开一看还好好的，只是感觉有点嫩，煲这汤的时候也切了一块放了进去。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
200g
土豆
2个
番茄
3个
洋葱
2个
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
南瓜
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 土豆红萝卜去皮切成块。 -
2. 南瓜去皮切成块。
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3. 洋葱切成圈状。
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4. 芹菜切成丁。
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5. 番茄切成小块。
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6. 烧热锅倒入适量橄榄油放入洋葱大火炒。
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7. 加入腌好的牛肉一起炒片刻。
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8. 然后放入土豆、红萝卜略炒。
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9. 加入南瓜一起炒。
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10. 再把芹菜也放入一起炒、放少许盐。
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11. 注入适量清水大火煮沸。
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12. 转入汤锅里继续大火煮沸约二十分钟转中火。
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13. 所有材料都煮软烂之后加入番茄。
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14. 接着倒入适量番茄酱继续煮片刻。
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15. 调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士
牛肉需要提前腌好。