牛肉蔬菜汤
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求雪柏买
牛肉一直不知道怎么做好吃，这个周末去市里的菜场逛了逛，发现好多人买牛肉，于是手痒痒心痒痒也买了些回来，查了下相关教程学做了一道蔬菜汤。酸溜溜的感觉开胃很好喝，喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
番茄
1个
西兰花
1朵
胡椒粉
适量
料酒
适量
山楂
4个
步骤
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1. 牛肉切片 -
2. 改刀切小块泡水里去血水，多过几遍
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3. 加黑胡椒粉、料酒、油腌制30分
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4. 胡萝卜和西兰花切好泡水
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5. 番茄洗净切片
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6. 炒锅加黄油和食用油烧开加番茄炒出红油，移入砂锅，加适量水
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7. 加入牛肉、山楂、胡萝卜、西兰花
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8. 烧开加黄瓜再稍煮即可
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9. 调味出锅
小贴士
1、蔬菜洗净切小块或片
2、牛肉腌制
3、番茄先炒出红油移入砂锅，加适量水和其他食材烧开
4、最后加黄瓜，调味出锅即可
2、牛肉腌制
3、番茄先炒出红油移入砂锅，加适量水和其他食材烧开
4、最后加黄瓜，调味出锅即可
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