这是油豆角炖的，味道特别的香，加入了一些土豆，还有猪肉，炖制一下味道很浓郁啊，特别好吃。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。