猪肝日本豆腐汤
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赐凭粕老挥
这几天眼睛一直不舒服,老公说我上网太多了,电脑辐射的。弄得我哭笑不得,知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱,都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的,猪肝对爱上网的人来说可是好东西,自己做用食疗来保护眼睛,加了喜欢吃的日本豆腐,不但颜色好看,而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
日本豆腐
120g
菠菜
50g
油
适量
盐
适量
香葱
10g
姜
2g
香油
1g
鸡精
1g
料酒
2g
步骤
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1. 食材:猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
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2. 把猪肝用水冲洗干净,用淡盐水泡泡,用开水料酒焯一下去掉血末捞起
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3. 切片
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4. 日本豆腐切块
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5. 葱姜洗净切末,菠菜洗净
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6. 锅里加水加姜末大火烧开,加猪肝盐烧开
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7. 加日本豆腐
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8. 加菠菜煮开
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9. 加鸡精
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10. 香油香葱末尝味出锅
小贴士
猪肝要用水泡泡洗净
不可久煮
不可久煮
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