瘦肉番茄粉丝汤
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燕杀戮横行
上班族大多都没多少时间做饭，这款汤营养丰富，酸酸的也很开胃，而且简单快捷，很适合上班一族。番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
番茄
2个
粉丝
1把
姜
3片
盐
适量
葱
1根
料酒
少许
香油
适量
玉米淀粉
少许
糖
少许
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 粉丝提前用清水泡软。
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3. 将泡软的粉丝捞起备用。
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4. 番茄洗净切成小块，瘦肉洗净切成丝。
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5. 瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油，鸡精、糖。
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6. 然后拌匀腌制5分钟。
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7. 锅内加入清水，放入姜片烧开。
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8. 水开后加入番茄继续煮10分钟。
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9. 然后加入粉丝煮5分钟。
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10. 最后加入腌制好的瘦肉。
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11. 等锅再次烧开后加入适量的盐和香油，出锅前撒上葱花即可。
小贴士
瘦肉切得比较细，再次煮开后基本就熟了，不要煮时间太长，煮时间长了肉会变老，口感不好。