薏米百合煲鹌鹑
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那笑语浅酌
在广东农历二三月，春雨绵绵，空气湿度很大，尤其到了回南天，屋里屋外湿气都很重，这时候人很容易有湿气，抵抗往往会降底，更容易得病。所以要多喝袪湿汤，将体内的湿气排出。
时间: 1-2小时
食材
鹌鹑
3只
薏米
30g
百合
30g
姜
3片
盐
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 将鹌鹑洗净，姜切片，薏米百合用清水泡半小时。
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3. 锅内加入清水烧开，放入鹌鹑氽烫一下。
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4. 将烫过的鹌鹑放入瓦煲内。
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5. 再加入泡好的薏米百合和姜片。
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6. 再加入适量的清水。
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7. 然后坐炉子上用大火烧沸，转小火煲2小时。
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8. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
此汤清热袪湿，润肺化痰。
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