什锦豆皮
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倾城的美丽庄
早餐吃这个什锦豆皮，全家老小都喜欢，方便又美味。
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
1张半
鸡蛋
3个
洋葱
小半个
胡萝卜
小半个
球生菜
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
调味料
适量
步骤
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1. 豆皮切小片。 -
2. 鸡蛋用打蛋器打好。
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3. 洋葱洗净切小丁。
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4. 胡萝卜去皮洗净切小丁。
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5. 球生菜泡洗干净。
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6. 锅里放油烧热，倒入蛋液翻炒。
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7. 炒好的鸡蛋盛到碗里备用。
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8. 锅里再加入稍微多一些的油，放入洋葱炒香。
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9. 倒入胡萝卜一起翻炒。
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10. 再倒入豆皮翻炒。
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11. 调入适量盐。
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12. 调入适量蚝油。
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13. 再把球生菜倒入一起翻炒。
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14. 再把炒好的鸡蛋倒进锅里，炒匀。
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15. 由于家里的小朋友不能吃辣，我先把炒好的盛一点出来。
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16. 放入适量南德调味料，炒匀即可出锅。
小贴士
炒洋葱时，火不要太大，以免炒过了不香。