清炖豆腐汤
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优雅
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
时间: 30分钟-1小时
食材
雄鱼头
600g
油
适量
盐
适量
枸杞子
20g
大白菜
100g
生姜
15g
步骤
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1. 鱼头一只，一分为二后清洗干净 -
2. 白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用
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3. 炒锅热油，先把鱼头稍煎至两面焦黄，然后加入清水，放入鱼头和姜片
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4. 大火烧开后，加入枸杞子，继续保持煮15分钟
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5. 加入白菜
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6. 煮至白菜断生关火，加入食盐调味即可
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7. 出锅
小贴士
无技巧。
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