滑嫩水蒸蛋
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紫菜
简单家常菜,鲜美嫩滑的虾仁蒸蛋!跟着我这样做,比豆腐还嫩
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
温水
鸡蛋的一倍
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡蛋里加温水（切记，是温水哦）搅拌，搅拌泡泡越多越好，加入盐继续搅拌。
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3. 泡泡越多越好。
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4. 拿勺子慢慢把泡泡刮到碗的边缘，捞起来倒掉
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5. 处理完的鸡蛋无泡泡
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6. 水烧开，锅内放蒸笼，碗盖上盖子，如果没有盖子，用保鲜膜，然后用牙签扎几个洞
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7. 小火蒸20分钟，出锅，一定要小火
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8. 撒山酱油
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9. 摇晃一下，使酱油均匀分布
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10. 撒点葱，就完成了
小贴士
无