水蒸蛋
16.4万热度
12收藏
收藏
|
明亮prescription
嫩滑的水蒸蛋，水水嫩嫩的很好吃，男女老少都皆宜，而且特别适合给小宝宝作为辅食哦。那么如何做出又嫩又滑还没带蜂窝的水蒸蛋呢？一起来看看，一起做起来吧～～
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
水
1.5倍鸡蛋的分量
酱油
少许
香油
少许
葱花
少许
步骤
-
1. 先将鸡蛋打入碗里 -
2. 放入佐料，盐等（按自己喜好添加）。但先别放油哦
-
3. 顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5
-
4. 搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
-
5. 蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可
-
6. 完成。看看，是不是水嫩滑呢？记得食用时注意烫哦……
-
这道菜的其他做法
-
水蒸蛋
108收藏4.1万热度 -
家常水蒸蛋
180收藏4万热度 -
新手简易美食—肉末水蒸蛋
128收藏7.5万热度 -
菜籽油水蒸蛋
94收藏13.8万热度 -
花蛤水蒸蛋
92收藏15.1万热度