您的位置: 首页>菜谱分类>家常水蒸蛋
家常水蒸蛋
4万热度
180收藏
冷冷watery
我家儿子一直对姥姥给他做的水蒸蛋情有独钟,对我做的总是不满意,今天我在视频里仔仔细细的询问了妈妈,请教之后,我才知道,原来儿子所说的姥姥水蒸蛋就是格外加了一点味精而已,其实,鸡蛋里面不该再放味精的,但是既然儿子认准了那样好吃,我就照搬照抄就是了,果然,儿子一边吃一边赞:这才是小时候姥姥的味道!唉,没有办法,小时候的味蕾就是这样的顽固!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
玉米油
适量
适量
味精
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打在碗中 打散
  • 2. 70度左右的热水 放入适量的盐 味精 融化
  • 3. 倒入鸡蛋液中
  • 4. 搅动均匀
  • 5. 放入适量的玉米油 葱花
  • 6. 上锅中小火 蒸7、8分钟即可
  • 7. 比较鲜嫩 没有蜂窝
小贴士
搅打鸡蛋液后 静置一下再上锅蒸 这样减少蜂窝的出现
这道菜的其他做法

水蒸蛋

51收藏
13.1万热度

水蒸蛋

108收藏
4.1万热度

花蛤水蒸蛋

92收藏
15.1万热度

水蒸蛋

36收藏
13.8万热度

零失败的水蒸蛋糕

39收藏
23.6万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱