辣酱鱿鱼须
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鼻子大hamper
鱿鱼是很多人喜爱的食材，筋道的口感鲜美的滋味，让你越吃越想吃，我家大小馋猫都非常喜欢吃鱿鱼，所以鱿鱼也是我家餐桌常见的食材。昨天只是加入一些辣酱简单的翻炒，就能变成一道超级开胃下饭的美味。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼须
350g
洋葱
1个
青椒
1个
油
适量
葱花
适量
姜末
3g
蒜末
5g
辣椒酱
15g
生抽
10ml
蚝油
10ml
糖
2g
鸡精
少许
料酒
10ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鱿鱼须洗净切段开水焯烫一下过凉。
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3. 青椒，洋葱切条，葱姜蒜切末。
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4. 取一个小碗加入辣椒酱，生抽，蚝油，糖，料酒，鸡精拌均匀。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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6. 加入洋葱翻炒出香。
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7. 再加入鱿鱼须翻炒、
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8. 加入调好的料子。
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9. 再加青椒翻炒均匀关火即可。
小贴士
鱿鱼焯烫可以减少鱿鱼中的水分，让鱿鱼口感更好。加点料酒一起，能减少鱿鱼的腥气。
提前把调料配好，可以缩短炒制时间，不让鱿鱼口感变老。
提前把调料配好，可以缩短炒制时间，不让鱿鱼口感变老。