油焖大虾
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屈孤秋酷
姐姐给买了一盒阿根廷红虾，足足4斤，虾很新鲜，个头很大，一看就好吃。平时都是盐水煮大虾，今儿来个费点事儿的做饭，油焖大虾，果然比盐水煮的好吃很多。
时间: 10-30分钟
食材
红虾
6只
油
适量
盐
1小勺
姜
适量
番茄酱
2大勺
白糖
2大勺
葱
适量
步骤
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1. 将大虾从冰箱拿出来解冻 -
2. 去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
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3. 姜切丝，备用。
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4. 葱切丝，备用。
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5. 热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒。
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6. 爆出香味后倒入大虾煸炒
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7. 虾变红以后加入糖
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8. 再加入盐，继续煸炒
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9. 盖锅盖焖一下
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10. 倒入适量番茄酱
小贴士
番茄酱多加点，更加入味。
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