羊排烧土豆
8.7万热度
122收藏
收藏
|
丝瓜watchful
羊肉炖土豆,这个做法简单又好吃,一次10斤不够吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
600g
土豆
600g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
三奈
适量
八角
适量
姜
适量
老火锅料
适量
香叶
适量
步骤
-
1. 准备羊排、土豆、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶 -
2. 姜洗净切片
-
3. 土豆去皮切块
-
4. 羊排洗净冷水下锅
-
5. 焯开后继续煮10分钟
-
6. 捞出备用
-
7. 热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
-
8. 一次性加足水
-
9. 烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
-
10. 下土豆
-
11. 煮至土豆变软加盐
-
12. 加糖
-
13. 糖和盐入味关火
-
14. 盛出即可
小贴士
1、羊肉一定要焯水
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加