海带拌腐竹
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珍珠奶茶
回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！
时间: 10-30分钟
食材
干腐竹
50克
泡发海带丝
150克
红肠
1段
香菜
适量
辣椒油
1勺
蒸鱼豉油
2勺
白糖
半勺
鲜辣粉
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 腐竹先用清水泡发。（时间都用在这了）
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3. 海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。
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4. 水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
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5. 再直接将海带丝加入烧开捞出。
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6. 两样主食材完全沥干，放凉。
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7. 加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。
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8. 完全拌匀就可以了。
小贴士
1.喜欢酸的还可以加点醋。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。