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玫瑰花饼
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霖九九
用玫瑰做点心,多数都是做成玫瑰花馅的酥脆点心。今天和大家分享的这个玫瑰花饼适合没有烤箱的朋友,这个小点心的灵感来源于朝鲜族的“金达莱花饼”,做法及其简单,只取花瓣部分,和Q弹的糯米粉组合,堪称完美。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
绵白糖
适量
玫瑰花
适量
丘比沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 准备食材:糯米粉、白糖、玫瑰花、丘比沙拉酱
  • 2. 糯米粉中放入适量的白糖
  • 3. 放入适量的丘比沙拉酱
  • 4. 热水烫面活成面团
  • 5. 将活好的面团上蒸锅蒸熟
  • 6. 玫瑰花放水中浸泡
  • 7. 蒸好的糯米团分成均等份的剂子
  • 8. 将剂子按压成饼,取玫瑰花瓣贴在糯米饼上面即可。
小贴士
1、加入了沙拉酱,口感吃起来绵软Q弹
2、玫瑰花用的就是泡花茶的那一种
3、也可以不蒸熟,做好饼坯之后用平底锅煎熟
4、糖和沙拉酱的用量根据自己喜欢的甜度放入
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