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三彩玫瑰花饼干
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燕谁把琴弦拨断
老公生日到了,寻思了很久送什么礼物,还是自己动手的最有意义,所以做了这一份玫瑰花饼干。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋粉
100g
生粉
50g
黄油
60g
白糖
30g
鸡蛋
30g
食用色素
适量
步骤
  • 1. 所有食材,分别是中筋粉和生粉调的低筋粉,黄油,白砂糖,全蛋,食用色素。
  • 2. 黄油加白砂糖隔水软化。
  • 3. 用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发,也就是液体到膨化。
  • 4. 膨化后的黄油分次加入蛋液,搅拌均匀。
  • 5. 全部搅拌均匀后,拌入低粉,搅拌至面团
  • 6. 因为做的是三彩玫瑰,所以把面团分为三份,加入色素,应该在和面的时候就加色素,我是成为面团后加的,颜色明显的分布不均了,不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
  • 7. 擀好薄面片,用圆模切成圆片。
  • 8. 四片排在一起。
  • 9. 从最底下那片依次卷好。
  • 10. 用小刀快速在中间切开。
  • 11. 切口朝下,这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
  • 12. 稍微整理一下让层次更分明,一朵玫瑰花就好了~
  • 13. 放入烤盘,烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后,上下管180度15至20分钟。
  • 14. 出炉了,很漂亮吧?
  • 15. 包装袋装好,送礼佳品啊
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